Chinese Tea Festa 2011-中国茶に出会う旅

ここ数年。
自然豊かな土地で、自然に育まれた中国茶・台湾茶を求め、中国・台湾の茶産地を訪ねています。

まだ肌寒い、今年3月末～4月初旬の清明節前後のころ。
緑茶・黄茶・紅茶を求め、莫干山～安吉～江西～杭州と訪ねていました。
山奥で、電気もない莫干山で、夜通し作った黄茶・緑茶。
ひょんな出会いの茶の縁で訪れた「中国で最も美しい村」と言われる江西省の小さな田舎町、婺源（ブゲン）。
そして、杭州の奥地にある九曲紅梅のふるさと。
どちらも、バスを乗り継ぎ乗り継ぎ、やっと辿り着いた場所です。

山奥で、昔と変わらず、農薬や化学肥料も使わず、自然に守られ育てられ、元気よく育った茶葉。
その茶葉を丹精込めて作っている茶師たち。

昔と変わらない中国の人々の暮らしと素朴な茶畑の様子などを写真とともにご紹介いたします。
また、実際に各地の中国茶を飲んでいただきながら、お薦めの中国菓子もご用意いたします。
ご一緒に、中国茶の旅をするように楽しみましょう！

お飲みいただくお茶：
1.莫干黄芽（緑茶）
2. 婺源茶（緑茶）
3.九曲紅梅（紅茶）

茶菓子：
中国のおすすめ菓子

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